Description
A borókabogyót fűszerként egész vagy őrölt állapotban használják. Saláták, főzelékek, húsételek, savanyú káposzta, vadételek, vadpástétomok fontos ízesítője. Fűszerkeverékeket és sonkapácot is készítenek belőle. A grillen sütött húsoknak borókás füstölésen keresztül finom aromás ízt adhatunk. A belőle készített lekvár és szósz a vadételek nélkülözhetetlen kiegészítője.