Description
A galanga az Indiai-óceán szigetein és Kínában előforduló növény. A gyökér barnáspiros színű, égetően csípős ízű, gyömbérszerű fűszeres aromájú. A thai konyha egyik alapja. Levesekhez, bárányhoz, halakhoz, és a tenger gyümölcseihez használják.