Description
A garam masala fűszerkeverék a meleg fűszerek közé tartozik. Az Ayurvéda szerint a meleg fűszerek növelik a test belső hőmérsékletét, a hideg fűszerek pedig segítenek csillapítani azt. A főzés vége felé szokták az ételekhez adni. Zöldséges ételek elkészítéséhez javasolt. Összetétel: koriander, római kömény, pimiento paprika, szerecsendió, feketebors, kardamom, szegfűszeg, édeskömény, babérlevél.