Description
A Tunéziából származó csípős chilis harissa fűszerkeverék az arab ételek gyakori fűszerkeveréke. Főleg kuszkuszhoz és tagine-okhoz használható, másfelől asztali fűszer is. A fűszerkeverékkel egyszerűen készíthet harissa pasztát is. Összetétel: koriander, tengeri só, chili paprika, fokhagyma, menta, római kömény, kömény.