Leírás
A tonkabab leggyakoribb felhasználása a sütemények édességek, gyömölcsös ételek ízesitése. Páratlan, összetett illata van, amely a vaniliára, keserű mandulára, dohányra és szegfűszegre hasonlít. Csak kis mennyiségben használjuk, mert nagyon átható erejű fűszer a kumarin tartalma miatt. A végén egy jó hír csokoládé imádók számára: nincs csokis étel tonkabab nélkül. Nem hiszi? Próbálja ki!
