Leírás
A zöldbors a borscserje éretlenül szedett bogyótermése, amelyet a begyűjtés után rögtön tartósítanak sós/ecetes vízben, vagy különleges eljárással, fagyasztva szárítják meg. Meglehetősen aromatikus, sokoldalúan felhasználható fűszer. A zöldbors a tartósításra szánt zöldségféléknek és a hosszú ideig főzendő húsoknak is különleges ízt és zamatot kölcsönöz.
