Leírás
A kebab fűszerkeverék jól használható szinte minden arab eredetű húsételhez. A kebab általában birkahúsból készül és erősen fűszerezett. Nyársra, vagy pálcikára húzva, nyílt tűzön sütik. Összetétel: tengeri só, hagyma, fokhagyma, korianderlevél, koriander, bors, chili, gyömbér, római kömény, szerecsendió.
