Leírás
A szegfűszeg az egyik legrégibb és legkedveltebb aromájú fűszer. Kellemes, fűszeres illatú, de kesernyés, kissé égető ízű. Elsősorban befőttek, kompótok, szószok, savanyúságok, sültek, vörös és savanyú káposzták ízesítésére használják. Őrölve mézeskalácsba, és fűszeres tésztákba adják. Fahéjjal kombinálva a forralt borokat is ízesíthetjük vele.
