Leírás
A Zhug jellegzetesen jemeni fűszerkeverék, de az egész Közel-Keleten használják, pl. Izraelben helyi fűszernek tekintik. Népszerű ízesítő az utcai étkezdékben, a falafel és a shawarma árusoknál. Érdekes, izgalmas ízvilág. Összetétel: só, paprika, koriander, chili, fokhagyma, korianderlevél, kardamom, lime levél.
